Limonade aux fraises
Par Cindy Bérubé
Ingrédients
- 2 citrons coupés en quartier (pépins et membrane centrale retirés.)
- 2 tasses (500ml) de fraises lavées et équeutées
- ½ tasse de sucre
- Une poignée de menthe et/ou de basilic
- 1 litre d’eau froide (gazéifiée ou non)
- Glace pour servir
Préparation
- Laver les fraises et les citrons. Enlever les pépins, le centre et les bouts du citron pour en diminuer l’amertume.
- À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire, mixer à puissance élevée, le sucre, les morceaux de citron et de fraises, dans deux tasses d’eau jusqu’à consistance voulue.
- Passer au tamis fin et presser les pulpes restantes pour en retirer le maximum de jus.
- Ajouter les deux tasses d’eau restantes ainsi que les herbes à la limonade.
- Servir sur glace pour un maximum de fraîcheur.
PRÉPARATION
CUISSON
PORTIONS
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