Hot-dog pain perdu

Par Cindy Bérubé

Ingrédients

• 3 pains hot-dog (le moins frais, le mieux.)
• 3 œufs
• 1 tasse de lait
• 2 cuillères à table de sucre
• 60 ml de beurre
• Des fruits frais (1 casseau de fraises et 1 panier de framboises)
• Sirop d’érable

Préparation

Couper les pains sur la longueur. (Utiliser la fente déjà faite s’il s’agit de pains du commerce.)

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre. Une fois homogène, ajouter le lait.

Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux avec un peu de beurre (15 ml)

Faire tremper deux moitiés de pains à la fois, environ 45-60 sec., afin qu’elles soient bien imbibées du mélange d’œufs. Égoutter et ajouter à la poêle. Cuire jusqu’à ce que le pain soit bien doré mais pas brûlé, environ 3 minutes, puis retourner. Répéter de l’autre côté.

Répéter l’étape 4 jusqu’à ce que tous les pains soient bien dorés.

Pour servir : Dans les assiettes, placer deux tranches par convive, garnir de fruits frais et arroser généreusement de sirop d’érable. Ce n’est pas du pain perdu s’il n’y pas de sirop dans le fond de l’assiette!